АКМАЛЬКО :: Пищевое оборудование: продажа и цены :: Комплексно-автоматизированная линия для производства обсыпного или глазированного зефира ускоренным способом на пектине

Комплексно-автоматизированная линия для производства обсыпного или глазированного зефира ускоренным способом на пектине


	Описание Печать

В линию входит оборудование:


	Станция приготовления раствора яичного белка


	Комплекс для непрерывного приготовления зефирной массы


	АК-0934/АК-0934.01 Аэрационно-смесительный комплекс (Турбомиксер-Аэратор) периодического/непрерывного действия AEROCONT-MIX-500 ©


	АК-0907 DEPOCONT 2/500/800 Машина для отсадки (депозитор) одноцветных или двухцветных сбивных масс , сбивных масс с начинкой (зефирных, суфлейных, безе, типа маршмэллоу, творожных, нуги и т.п.) на непрерывно движущуюся ленту ©


	Установка для охлаждения зефирных заготовок


	Установка структурообразования зефирных заготовок


	Установка подсушки зефира и акклиматизации


	Установка обсыпки зефира сахарной пудрой


	Ленточный транспортер укладки готовой продукции

Посмотреть видеоролик г. Ромны Посмотреть схему линии

Посмотреть видеоролик г. Санкт-Петербург

Посмотреть видеоролик г. Электросталь

Посмотреть видеоролик г. Балаково

Комплексно-автоматизированная линия для производства зефира, обсыпного или глазированного, ускоренным способом предназначена для выработки традиционного зефира в виде полусферы, зефира двухцветного различной формы, зефира с наполнителями (сгущенное молоко, фруктовые начинки и т.д.)
Преимущество данной линии в том, что через 25 – 30 мин. обсыпной зефир можно отправлять потребителю, а через 60 – 65 мин. глазированный также готов к отправке потребителю.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность до 500 кг/час

Количество штук в ряду 10-20 шт

Масса отсаживаемого зефира 14-30 гр

Ширина ленты, сетки конвейеров 820 мм

Расход сжатого воздуха не более 3 м³/час

Расход пара не более 500 кг/час

Установленная мощность 85 кВт

Масса линии не более 6000 кг

Непрерывное приготовление

рецептурной смеси и

аэрирование.

Дозирование зефирных/суфлейных заготовок с одновременной отсадкой на непрерывно

движующуюся ленту.

Процесс охлаждения зефирных заготовок до заданной

температуры в охлаждающем тунеле.

Процесс непрерывной подсушки

зефирных/суфлейных

заготовок в инфракрасном

тунеле до заданной

влажности.

Обсыпка сахарной пудрой

ОБРАЗЦЫ ПРОДУКЦИИ:

Навигация

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ!

Предстоящие выставки

Комплексно-автоматизированная линия для производства обсыпного или глазированного зефира ускоренным способом на пектине

Новости